雞蛋仔配椰絲&焦糖香蕉
材料:
雞蛋仔 - 1 份
鮮忌廉 - 少許
香蕉 - 半條
焦糖醬 - 1 茶匙
椰絲 - 1 湯匙
白糖 - 2 湯匙
做法:
1. 預熱焗爐至攝氏200度。
2. 放一塊"香港街食"雞蛋仔在焗爐架上焗三至五分鐘或至酥脆。
3. 要更加酥脆可以用風扇吹涼雞蛋仔。
4. 將香蕉再切半，撒上白糖再用火槍燒至白糖變金黃色。
5.將雞蛋仔和香蕉放上碟，再用椰絲、焦糖醬和鮮忌廉裝飾。
